Annons:

Bäst i Test- Rosé

Redaktionen har provat igenom ett digert antal rosévin inför säsongen. Häng med!

Annons:

Bäst i Test- Rosé

Rosévin framställs på liknande sätt som röda viner. Skillnaden är att druvskalen på de blå druvorna tillbringar en mycket kortare tid med musten under eller före jäsningen, vilket ger den ljust rosa färgen.

Det finns rosévin i alla de färger och nyanser. Trenden har varit ljusa, eleganta roséviner de sista åren som motvikt till de mörka fruktbomber som förr var synonymt med rosé. Idag ser vi mer balans och ett varierat utbud.

Vi har de riktigt ljusa, de vackert laxfärgade, de bjärt magenta, de lockande körsbärsrosa, de flirtiga cerise och de riktigt mörka, djupt rosaröda.

Redaktionen har som alltid på vårkanten doftat och sörplat igenom en ansenlig mängd rosévin och ett är klart-kvaliteten spretar en hel del från riktiga fynd till relativt intetsägande och okoncentrerade viner. Då känns en ”Bäst i Test-Rosé” extra viktig. Dagens resultat gäller roséviner på flaska.

Eftersom de flesta av vinerna som fick höga betyg var franska har vi samlat just dessa i denna artikel. Kanske är det inte så konstigt då rosévinet har sitt ursprung just i södra Frankrike. En del av förklaringen är också att av 32 roséviner i Systembolagets ordinarie sortiment, på flaska, är 15 stycken från Frankrike.

Vi kommer att följa upp de kommande veckorna med rosévin på box och även de viner från andra länder än Frankrike som presterade bra i vår test.

Värt att nämna är att vi på DryckesListan’s redaktion provar de viner som importörerna skickar oss varuprov på. Vi har alltså inte provat hela systembolagets sortiment.

 

2017 Cuvée Madame Sélection des Demoiselles, artikelnummer 2203, 109:- 
Frankrike, Côtes de Provence 

Ett synnerligen välgjort vin i en elegant, lätt och matvänlig stil.
Vi möter i Cuvée Madame en typisk sydfransk stil som är ljus till färgen, torr, bärig och mycket frisk med inslag av vita vinbär, smultron, saltstänkt mineral, lavendel, rabarber och rosa grapefrukt. Ursprunget är rosévinets mecka, Provence, och vinet andas just regionens svajande lavendelfält och örtkryddor. Serveras kall som aperitif eller till caesarsallad, lax med dillstuvad potatis eller kycklingbröst med citronsås och blomkålsstomp.

 

 

 

 

 

2017 Perfect Day VdP Méditerranée , artikelnummer 71770, 79:-
Frankrike, Méditerranée

Ungdomlig, saftigt och bärigt vin med en angenäm prislapp. Dessutom tappat på lättare glasflaska och därmed bättre för miljön. Druvblandningen är Cinsault 30%, Grenache 30% Syrah 30% Rolle 10%. Torrt och uppfriskande fruktigt med smak av röda vinbär, skogshallon, syrliga röda körsbär, hallonbåt, vattenmelon och blodgrapefrukt. Även lite somriga, blommiga toner. Serveras väl kyld som sällskapsvin och till sommarsalladen, till skaldjuren eller till de lättare fiskanrättningar.

 

 

 

 

 

2017 Côté Mas Organic Rosé , artikelnummer 2282, 85:-
Frankrike, Languedoc-Roussillon , Pays d’Oc

EKOLOGISKT

Ungefär en tredjedel av Frankrikes vinodlingar ligger i Languedoc-Roussillon. Området följer kusten och ligger precis mellan Pyrenéerna och Provence. I Frankrike kallar man platsen för Le Midi. VdP d’Oc grundades av några entusiaster på 1980-talet för att främja utvecklingen i området. Man får säga att de lyckats med sitt uppdrag. Idag är VdP d’Oc en etablerad appellation som står för moderna viner med grund i det traditionella hantverket. Côté Mas Organic Rosé är ett fruktigt och fräscht rosévin  med fin koncentration, syra och smak av jordgubbar, lingon, tranbär, vit persika, granatäpple och röda vinbär. Njut kall innan maten eller till nobissallad med räkor, grillad tonfisk eller kycklinklubbor.
Plus för eko.

 

 

 

 

 

2017 Les Lauzeraies Tavel, artikelnummer 2724, 119:- 
Rhonedalen , Côtes du Rhône , Tavel

EKOLOGISKT

De mer färgstarka rosérna blir alltmer populära igen. Ett av de bästa områdena att finna dessa är i Tavel, i den södra delen av Rhône-dalen, strax norr om Avignon. Detta är ett ungdomligt och saftigt rosévin med vacker, lite mörkare färg och härlig struktur.  Fruktigt och flirtigt med inslag av granatäpple, solmogna jordgubbar, mandarin och blodapelsin. Perfekt matvin på sommarbufféen, till kycklingsallad med granatäpple, grillade fiskrätter eller varför inte fläskkarré med smakrik glaze.
Plus för eko.

Annons:

Här finns mer att läsa om