Annons:

Bäst i test- Rosébubbel

Lyxigt, rosa och bubblande! Bäst i test - Rosébubbel

Redaktionen har denna gång provat mousserande viner av olika rosa nyanser.

Det är en extra lyxig känsla att korka upp ett mousserande rosévin. Dessa viner med sina olika skiftningar från laxrosa till cerise gör sig så väl i ett vackert glas med lång fot och skir elegans. De passar också otroligt väl både till mingel, småplock och till sommarmaten.

Påpekas bör att vi provar de viner importörerna skickar till oss för bedömning och vi har alltså inte provat hela Systembolagets sortiment.

Annons:

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut
Artikelnummer 7781, 125:-
Frankrike, Bourgogne, Crémant de Bourgogne

Alltsedan starten 1877 har Louis Bouillot varit en erkänd tillverkare av mousserande kvalitetsvin i Bourgogne. Hos Louis Bouillot framställs inte bara standardprodukter av hög kvalité utan även särskilt utarbetade toppviner vars druvor är tagna från några av Bourgognes bästa vingårdslägen. Detta fina rosébubbel är gjort på 40% pinot noir, 35% chardonnay, 25% gamay

Välgjord och charmig torr crémantrosé framställd enligt den traditionella metoden. Stor mängd fina bubblor, hög syra och en explosion av fräscha sommarsmaker. Blodgrapefrukt, nektarin, solmogna smultron, citronzest, brioche. Serveras väl kyld som aptitretande aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur.

Rotari Rosé 2012
Artikelnummer 7701, 120:-
Italien, Trentino-Alto Adige, Trentino 

Frisk och fruktig italienare med fin struktur och balans. Druvblandning pinot nero 75%, chardonnay 25%. Druvorna handplockas och den första jäsningen sker på rostfria tankar. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den så kallade Metodo Classico. Efter avslutad jäsning mognar vinet hela 36 månader på sin jästfällning innan vinet degorgeras (jästfällningen skjuts ut och flaskan försluts med champagnekork).

Vinet har riklig mousse och är packat med röda bär som hallon och vinbär tillsammans med persika, blodapelsin, makadamianötter och mariekex. Gott kallt som det är eller till matig sallad, hummer eller lättare kycklingrätter.

 

Freixenet Italian Sparkling Rosé Extra Dry


Artikelnummer 72739, 99:-
Italien

Spännande och elegant italienskt bubbel. Vinet är i princip framställt som en prosecco men då det inte är lagligt att göra rosé under detta ursprungsskydd får vinet inte heta just Prosecco. Här har man lyckats utomordentligt väl med ett balanserat, sötfruktigt men strukturerat rosébubbel som passar till i stort sett alla tillfällen. Plus för snygg design!

Detta är ett härligt druvigt och saftigt vin med en massa fina bubblor och fin fruktighet samt frisk syra. Vi möter sommarrabarber, röda vinbär, vattenmelon, blodapelsin och päron. Detta ljuvliga vin passar att njutas som den är väl kyld eller till löjrom, skagen, kallskuret eller varför inte lite jordgubbar eller kanske kladdkakan nedan?

Estelado Rosé Sparkling Wine


Artikelnummer 7475, 99:-
Chile

EKOLOGISKT, veganvänligt

Miguel Torres, vars familj grundade vinfirman Torres i Spanien år 1870, köpte som första utländska vinodlare en liten egendom i Curicó 1979. I slutet av 1970-talet reste Miguel och hans far flera gånger till Chile för att leta efter lämpliga vinodlingar som grund för en etablering i Sydamerika. I hjärtat av Maule-regionen, alldeles i utkanten av staden Curicó, fann man vingården Maquehua på 90 hektar,och 1979 förvärvade man egendomen. Idag äger man 700 hektar varav 400 är planterade med vindruvor. Detta trevliga mousserande rosévin är framställt på 100 % país- och är det lyckade resultatet av ett projekt som gick ut på att just rädda den utrotningshotade druvan Pais. Druvorna skördas från den sista veckan av februari och början av mars. Musten pressas och jäses i temperaturkontrollerade tankar. Därefter blandas de olika vinerna och genomgår en andra jäsning på butelj enligt den traditionella metoden.

Rent, snyggt och torrt. Inslag av citronzest, smultron, vattenmelon, vita vinbär, kex och grönt thé. Elegant mousse och ett långt avslut. Utmärkt till fisk, skaldjur, vegetariskt, sallad och tapas. Passar också jättebra till hårdost.

 

Annons:

Här finns mer att läsa om