Annons:

Gröna vegetariska Julbordet

Det gröna julbordet där de vegetariska rätterna suktar smaklökarna. DryckesListan.se har alla recept du behöver.

Julen står för dörren, det är åter dags att börja laga maten inför årets största högtid. Pepparkakor ska bakas, julgranen pyntas och släkten är på väg. Nyår ligger runt hörnet och alla löften ska uttalas, med nyttigare mat, göra bra för miljön och spara inför den efterlängtade semesterresan. Då kan du redan nu välja det vegetariska julbordet.
Gröna vegetariska julbordet är bra på så många sätt. Det bjuder på många spännande smakupplevelser och är bra ur både hälso- och miljösynpunkt. En annan positiv effekt av att äta grönsaker är att det  lämnar mer pengar kvar i plånboken.

Vi på DryckesListan.se har samlat våra bästa gröna recept här nedan.
Våga prova något nytt och slipp ”kött-koma” efter julens stora buffé.

Bakad rotselleri med tvåsenapstäcke

Vegetarisk julskinka, antiskinka eller falsk julskinka. Kalla det vad du vill inför din skeptiska mormor, den är himmelskt god.
Bakad rotselleri med tvåsenapstäcke - Dryckeslistan

Kanderad brysselkål med saltrostade valnötter

Älskade, hatade brysselkål! Det råder delade meningar kring julen angående denna lilla pärla. Behandla den väl och det blir en hit.
Kanderad brysselkål med saltrostade valnötter - Dryckeslistan

Rödbetsbiffar med ingefärakräm

Detta är ett bra grundrecept på veganska biffar, byt ut mängden rödbetor mot morötter, rotselleri eller palsternacka för variation.
Rödbetsbiffar med ingefärakräm

Inlagda kronärtskockor i variationer

Här kommer tre recept som passar utmärkt på det kalla gröna julbordet.
Inlagda kronärtskockor i variationer - Dryckeslistan

Julsenap med en touch av kanel

En trevlig julsenap med smak av kanel.
Julsenap med en touch av kanel
Ett perfekt tillbehör till höstens mustiga maträtter eller varför inte byta ut de rårörda lingonen till köttbullarna mot dessa godingar.
Picklade Rönnbär

Annons:

Fänkålssallad med apelsin & kummin

Fänkålssallad med apelsin & kummin en sallad som passar lika bra som lättare mellanmål som ett uppfriskade inslag på buffén.
apelsin, fänkålssallad, kummin
Kirskål växer i de flesta trädgårdar och räknas som ett ogräs man helst hade velat slippa. Tänk om och börja laga mat på den istället!
 Crème Frâichestuvad kirskål - Dryckeslistan
Här kommer ett enkelt och snabbt recept på grönkålschips som bland annat passar fint som snacks eller till julbordets rester av lax!
Grönkålschips med rostade solrosfrön

Juligt lantbröd med rosmarin & nejlika

Passar lika bra till ostbordet på julafton som till frukosten i mellandagarna.
Juligt lantbröd med rosmarin & nejlika - Dryckeslistan

Roséglögg

Har du kvar någon flaska rosévin? Då vet jag vad du bör göra med den!
Roséglögg - Dryckeslistan

Saffran och mandelskorpa

Detta är en riktig dopp-i-kaffe-kaka. Söt, hård och du kan spara dem i evigheter.
Saffran och mandelskorpa - Dryckeslistan

VeganPepparkakor

Vad skiljer dessa peppisar från traditionella? Nja inte mer än avsaknaden av smör och att de är extra knapriga.
VeganPepparkakor - Dryckeslistan

Saffransbullar med citron och vanilj

Torr & tråkig lussebulle är nu mera ett minne blott och tillhör en förgången tid.
Saffransbullar med citron & vanilj - Dryckeslistan

Annons:

Här finns mer att läsa om