400 g kycklingfärs

1 gul lök, hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

1 tsk hel kummin

3 msk milt paprikapulver

2 msk smör eller olja till stekning

300-400 g blandade rotsaker, rivna eller skurna i små tärningar

150 g vitkål, strimlad

1 paprika, tärnad

500 g krossade eller passerade tomater

2 msk tomatpuré

1 l vatten

3 tärningar kyckling- eller grönsaksbuljong

1 lagerblad

1 tsk socker

salt

chilipulver

Till servering:

1/2 dl persilja, hackad

gräddfil eller yoghurt

Fräs kycklingfärs, lök, vitlök, kummin och paprikapulver i smör i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt allt koka under lock ca 10 min eller tills grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och chilipulver. Strö över persilja och servera med gräddfil.